A aveia é riquíssima em fibras solúveis e insolúveis. Essa característica, por si só, já é um fator importante para auxiliar o trânsito intestinal no organismo.
A aveia também é fonte de carboidratos complexos, amido, proteínas, e conta com vitamina B1, zinco, cromo, selênio, magnésio, ferro, cobre, fósforo e manganês em sua composição. Não à toa, o cereal é considerado um ótimo alimento para as gestantes.
E, quando sem glúten, ela traz benefícios ainda maiores. Afinal, ela passa a poder ser consumida por uma parcela maior da população e por quem sofre com problemas de intolerância ao glúten.