O bicarbonato de sódio é muito usado como antiácido estomacal ou como fermento em receitas culinárias como bolos e pães. Ele está presente no sal de frutas que muitas pessoas tomam quando sentem azia. O bicarbonato de sódio é bastante utilizado como fermento na culinária, pois libera bolhas de gás carbônico, que proporcionam o crescimento da massa de pães, bolos, pizza entre outros preparos culinários. Além de sua funcionalidade na culinária, o bicarbonato de sódio pode ser utilizado para diversos fins, como antifúngico e neutralizador de acidez, ajuda na higiene bucal. É utilizado também para higienizar alimentos e recipientes, para fins estéticos como esfoliante, tratamento para acne, tratamento de fungos e manchas nas unhas, redução de caspa entre outros.