Dry rub é um tempero seco usado para aromatizar carnes, especialmente bovinas e suínas, antes do cozimento.  

Características 

• É composto por uma mistura de especiarias, ervas, sal, açúcar e outros ingredientes secos

• Tem sabor defumado intenso e suculência

• Pode ser ácido, apimentado ou agridoce

• Pode ser personalizado, adaptando as proporções de especiarias e ervas