A farinha de tâmara é um adoçante natural e rico em nutrientes, que pode ser usado em receitas, polvilhado em frutas ou iogurtes. Ela pode trazer vários benefícios à saúde, como: 
Fibras: Ajuda na digestão e combate a prisão de ventre 
Vitaminas: Contém vitaminas B6 e K, que são importantes para metabolizar nutrientes 
Minerais: Contém potássio, magnésio e ferro, que são essenciais para a saúde do coração 
Frutose: É um açúcar natural que fornece energia rápida 
Antioxidantes: Combate o envelhecimento precoce e protege as células do corpo 
Índice glicêmico mais baixo: Libera açúcar de forma mais lenta no organismo, ajudando a manter os níveis de açúcar no sangue mais estáveis