glutamato monossódico (MSG) serve para:
Realçar o sabor dos alimentos (dá o sabor umami, mais encorpado)
Aumentar a intensidade do sabor sem precisar usar muito sal
Melhorar o sabor de caldos, carnes, macarrão, temperos e industrializados
👉 Ele é um aditivo alimentar seguro quando usado nas quantidades recomendadas.