A tapioca granulada pode trazer vários benefícios para a saúde, como:
Ajuda no emagrecimento
Quando consumida com moderação e associada a proteínas magras e fibras, a tapioca pode ajudar a prolongar a sensação de saciedade e reduzir a fome. 
Fonte de energia rápida
A tapioca é uma boa opção para quem precisa de energia para a prática de atividades físicas. 
Não contém glúten
A tapioca é uma alternativa para pessoas celíacas, podendo substituir o trigo, a cevada, o centeio e o malte. 
Fácil de digerir
A tapioca é um alimento de fácil digestão, podendo ser incluída em dietas leves para pessoas com problemas digestivos. 
Proteção dos ossos
A tapioca contém vitamina K e cálcio, o que é benéfico para a proteção e desenvolvimento dos ossos. 
Ajuda na formação do tubo neural do bebê
A tapioca é uma boa escolha para grávidas, pois possui quantidades significativas de vitaminas do complexo B e ácido fólico.