O amendoim é um alimento rico em proteínas, vitaminas e gorduras monoinsaturadas, o que traz uma opção mais saudável para seus pratos. É uma fruta oleaginosa da mesma família das castanhas, das nozes e das avelãs, sendo rico em gorduras boas como o ômega-3 que ajudam a diminuir a inflamação no corpo e proteger o coração.